Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Makanan Kering Khas Padang

Wellcome back to padangpedia.com -kali ini pembahasannya tentang apa saja yang tergolong makanan kering khas padang, seperti keripik atau yang lainya

Namun sebelum lanjut akan lebih baik jika dipahami lebih dulu, apa yang di maksud makanan kering itu sendiri. Makanan Kering secara singkat adalah makanan yang tidak mengandung kuah atau air contohnya: kue,snack,mie goreng,nasi dan lain sebagainya.

Nah pada topik ini lebih fokus pada makanan kering khas padang, yang mungkin anda belum tau makanan-makanan yang dapat dijadikan oleh-oleh yang sifatnya kering dari padang sumatera barat.

Daftar Makanan Kering Khas Padang

Beberapa dari banyak jenis makanan kering padang yang kian terpopuler, misalnya Baluit Karian, Talua Randang dan Kue Sapik. untuk lebih jelasnya anda dapat membaca daftar uraian yang sudah dirilis oleh team padangpedia.com berikut ini:

1. Kipang 

Makanan Kering Khas Padang

Kipang yang terbuat dari campuran biji atau kacang yang telah dipadatkan dengan gula aren juga merupakan salah satu dari banyak makanan kering khas padang. Jelasnya, kipang ini biasanya terbuat dari kacang tanah, tetapi ada banyak pilihan kipang di daerah Minang.

Dimulai dengan kipang kacang hingga kipang nasi dan kipang jagung juga di daerah minang. Kipang biasanya berbentuk dengan wujud persegi, dan dapat dimakan dalam beberapa gigitan untuk camilan ringan. Kipang ini memiliki rasa yang manis, renyah, juga gurih.

2. Karak kaliang

Makanan Kering Khas Padang 1

Makanan kering khas padang pertama adalah "Karak kaliang". Karak kaliang merupakan kategori kerupuk yang dibuat dari ubi kayu "singkong".

Wujud dari karak kaliang ini bisa dengan gampang dikenali, ialah bercorak kuning menyerupai angka delapan. Karak kaliang memiliki rasa gurih dengan after taste dan lumayan asam.

Kalian dapat dengan gampang menemukan karak kaliang ini di Kota Padang, yang merupakan tempat asal-usul kerupuk ini.

3. Randang Talua

Makanan Kering Khas Padang 2

Camilan ini identik dengan rendang telur. Randang talua merupakan cemilan mirip kerupuk yang berisi bumbu rendang kering. Randang talua dibuat dengan telur serta tepung terigu. dan di gadang-gadang sebagai "makanan kering khas padang"

Sehabis itu, dibumbui, digoreng, serta dicampur dengan bumbu rendang. Bumbu talua randang inilah yang membuat camilan ringan ini terasa pedas.

Tepung terigu, telur ayam, garam, daun salam, batang serai, daun jeruk, santan, dan air digunakan untuk membuat rendang telur krispi.

Hidangan ini juga mengandung bumbu khas Indonesia seperti kunyit, cabai merah, bawang putih juga bawang merah, lengkuas, jahe, gula, garam, merica, dan ketumbar, yang nantinya akan ditumbuk menjadi bumbu halus.

Rendang Minangkabau, khususnya Payakumbuh, memiliki rasa pedas dari cabai merah namun sangat renyah di mulut. Satu kilogram rendang telur biasanya dihargai dengan Rp 70 ribu, 800 gram seharga Rp 60 ribu.

4. Baluit Kariang

Makanan Kering Khas Padang 3

Selain aneka kue, ada juga oleh-oleh khas Padang yang berbahan bahan makanan kering yang siap dimasak di rumah.

Selain ikan bilih, suvenir populer lainnya adalah belut kering "Baluit Karian" Khas Minang. Belut ini dijemur dan diawetkan sebelum dikemas untuk dijual, maka jangan heran apabil dinobatkan sebagai makanan kering khas padang

5. Kue Sapik

Makanan Kering Khas Padang 4

Kue sapik juga dikenal sebagai "makanan kering khas padang" atau dengan nama kue semprong di belahan daerah lain. Kue sapik apabila diartikan dalam bahasa indonesianya adalah kue jepit, karena adonan kue satu ini dijepit dengan dua setrika panas selama proses pemanggangan.

Kue sapik mendapatkan rasa manis dan renyah dari kombinasi tepung beras, gula, telur, margarin, garam, dan kayu manis. Kue sapik ini banyak tersedia pada toko-toko suvenir di Sumatera Barat.

6. Ikan bilih

Makanan Kering Khas Padang 5

Ikan bilih sering dijadikan oleh-oleh khas Sumatera Barat dan populer juga sebagai "Makanan kering khas padang" yang bisa dibeli di kawasan Danau Singkarak. Ikan bilih sendiri berasal dari danau "indah" di Padang Panjangg.

Konon katanya hanya di kawasan ini Anda bisa menemukan jenis ikan satu ini. Ikan bilih sebenarnya merupakan ikan air tawar berukuran kecil. biasanya ikan bilih dikeringkan dan dikemas atau dibungkus lalu dijadikan sebagai oleh-oleh khas padang. yang nantinya tinggal dimasak bilas sudah samapi rumah

7. Batiah

Makanan Kering Khas Padang 6

Batiah tampaknya mirip dengan rengginag pada jika dilahat penampilannya; hanya saja yang perbedaannya adalah dibuat dari beras ketan.

Batiah, seperti rengginang, bentuknya bulat dan enak. Batiah dibuat dengan cara memasak ketan, kemudian dijemur dan digoreng. Batiah ini sangat mudah didapat di pusat suvenir Sumatera Barat.

Ingat jangan salah tanya atau sebut regginangg bila ingin membelinya di pusat-pusat belanja yang ada dipadang.

Nah, sekian dan sampai disini daftar Makanan Kering Khas Padang versi www.padangpedia.com. Masih terdapat sangat banyak jenis-jenis makanan kering lainnya yang berciri khas padang yang belum kami muat disini.

Untuk itu kami berharap rangkuman makanan kering khas padang yang kami sajikan dapat memberi informasi dan manfaat bagi anda yang membutuhkannya. Terimakasih

Posting Komentar untuk "Makanan Kering Khas Padang"